Hola!!! Hoy te traigo una de mis recetas favoritas del mundo mundial, déjenme contarles un pequeño secreto; no me gusta el huevo no y simplemente no, cuando era niña iba con mi familia a un restaurante que servía algo similar a esto y recuerdo que mi papá le gustaban y como en mi casa hay una política estricta de no digas que no te gusta sino lo has probado -lo cual agradezco- pues un día lo probé y me encanto.
Así que hice muchos intentos para encontrar ese sabor de mi niñez pero con un toque diferente.
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Ingredientes
1 pza de huevo
1 pza de pan rustico individual o una rebanada de pan blanco gruesa
2 rebanadas de jamón
¼ de taza de queso cheddar rallado
1 cucharada de queso philadelhia
2 cucharadas de crema ácida
¼ de cucharadita de mostaza Dijon
Leche la necesaria
Aceite para freír los huevos
Manos a la obra
En una sartén pon los quesos, la crema, mostaza y mezcla
Lleva a fuego bajo, mueve para que no se queme, agrega leche, debe de quedar una salsa medio espesa, cuando todo esté bien integrado apaga
Tuesta el pan
Fríe los huevos al gusto
Asa las rebanadas de jamón
En un plato coloca las rebanadas de pan tostado, el jamón, los huevos
Baña con la salsa de queso
Tips
El pan que utilizo es el artesano de bimbo, en bagels también es delicioso
Esta receta es para jugar con los ingredientes, puedes cambiar el queso por tu favorito e igual el jamón
Puedes agregar un poco de chiles en vinagre picados a la salsa
Si la salsa esta fría cuando vayas a montar tu plato calienta a fuego muy bajo por unos segundos
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