Hola!!! ¿Qué te parece preparar yakimeshi en casa? Estoy segura que esta receta te va a encantar, parece complicado pero te sorprenderás que con un poco de tiempo tendrás un delicioso arroz, lo que lleva un poco más de tiempo es picar los vegetales finitos créeme vale la pena para que quede perfecto.
Tradicionalmente se prepara en un sartén wok, si no lo tienes utiliza un sartén grande o una olla baja y grande
Espero te guste mucho esta receta, si la haces sube una foto y etiquétame en Instagram o Facebook utiliza el hashtag #salydulceblog, si tienes dudas chatea conmigo o envíame un correo a salydulce7@gmail.com
Suscríbete a mi newsletter para no perderte ninguna receta
Ingredientes
1 ½ tazas de arroz crudo
3 tazas de agua
3 calabazas grandes
3 zanahorias grandes
2 ramas de apio
5 cebollitas de cambray
2 dientes de ajo
250 grs de bistec de pollo
250 grs de bistec de res
200 grs de camarón pacotilla cocidos
Aceite de ajonjolí o cacahuate
½ taza de salsa soya
½ cucharadita de consomé de pollo o de vegetales granulado
Sal la necesaria
Pimienta negra la necesaria
Manos a la obra
1. Lava los vegetales, pela zanahoria y ajos, corta en cuadros muy pequeños y finos, pica también lo verde de las cebollas.
2. Lava el arroz para retirar el exceso de almidón
3. Coloca en una olla con las 3 tazas de agua y el consomé , cuando empiece a hervir añade el arroz , baja la flama ,cocina hasta que el agua se evapore y el arroz este cocido
4. Salpimienta carne y pollo
5. Calienta una cucharada de aceite en el wok o sartén grande , saltea pollo y carne con un poco de soya , saca , reposa y corta en cuadros pequeños
6. Añade otra cucharada de aceite al wok y saltea cebolla, zanahoria, apio, calabaza ajo, añade un poco de salsa de soya entre cada adicción, deja cocer,
7. Agrega carne , pollo , camarones y otra cucharada de aceite
8. Añade el arroz , integra con una pala con cuidado para que no se bata
9. Rectifica sazón y de ser necesario añade un poco más de salsa soya
Tips
· Añade sal hasta el final después de probar pues la salsa soya tiene mucha sal
· Puedes quitar el pollo o la carne o los camarones o cambiar por tofu firme queda delicioso
· Recuerda no mezclar mucho el arroz para evitar que se bata
· Si no consigues el aceite de ajonjolí o cacahuate utiliza el aceite que tengas en casa
Commentaires