Nieve de picafresa
Hola!!! Hoy te traigo una receta muy rápida y fácil para preparar nieve en casa, no necesitas máquina para hacer helados, solo congelador y listo, espero te guste mucho. Sobre la cantidad de azúcar no pido una cantidad exacta pues depende mucho de lo dulce que estén las fresas, si la pulpa tiene azúcar añadida y tu gusto por lo dulce, además recuerda que lleva mermelada.
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Ingredientes
500 grs de fresas congeladas
6 cucharadas de pulpa de tamarindo (sin semillas)
2 limones (el jugo)
½ taza de mermelada de fresas
10 picafresas
Picafresas para servir
Miguelito en polvo al gusto
Azúcar la necesaria
Un sobre de polvo para hacer agua sabor fresa
Manos a la obra
1. Deja descongelar las fresas por 10 minutos
2. Licua fresas y jugo de limón
3. Añade la pulpa y mezlca fuera de la licuadora
4. Prueba, de ser necesario agrega azúcar
5. Calienta en el microondas por 15 segundos las picafresas
6. Córtalas en cuartos
7. En el molde donde vas congelar la nieve coloca una capa de nieve, 2 cucharadas de mermelada, miguelito al gusto y picafresas
8. Repite el procedimiento hasta terminar con nieve
9. Congela por 3 horas o toda la noche
10. Mezcla 4 cucharadas de miguelito con 1 de polvo sabor fresas
11. Sirve y espolvorea con la mezcla de miguelito y picafresas al gusto
Tips
Es muy importante dejar descongelar un poco las fresas para evitar accidentes con la licuadora
Sino encuentras pulpa de tamarindo puedes utilizar jarabe para preparar agua , recuerda que tiene azúcar y que tardara un poco más en congelar
Pasa la pulpa de tamarindo por un colador para retirar las semillas y no sean molestan al comer la nieve
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