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Hamburguesas caseras

Veronica L.

Updated: Aug 20, 2021


Hola!!! Hoy te traigo una receta que espero te guste mucho y es que quien se puede resistir a una hamburguesa la ventaja de hacerlas en casa es que puedes elegir que carne utilizar y combinar la carne para un sabor único, no estarán llenas de tanta grasa como las que venden congeladas.

Estoy segura que se convertirán en las favoritas de todos en casa, abajo te dejo sugerencias para acompañarlas, echa a volar tu imaginación para hacerlas únicas.

Si las preparas sube una foto y etiquétame en Instagram o Facebook utiliza el hashtag #salydulceblog , si tienes dudas escríbeme a salydulce7@gmail.com.

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Necesitas

1 Kg. de carne molida de res

1 huevo

4 cucharadas de harina

½ cebolla

¼ cucharadita de ajo en polvo o granulado

Pimienta negra molida al gusto

Sal la necesaria

½ cucharadita de mostaza amarilla

Aceite el necesario

Bollos para hamburguesa

Para saltear con la hamburguesa

Champiñones

Pimientos fileteados

Tocino

Jamón

Piña

Para fundir

Queso cheddar o el que más te guste


A TRABAJAR

Pica la cebolla muy fina

Saltea en un sartén con un poco de aceite y deja enfriar

En un recipiente coloca la carne, huevo, harina, ajo, pimienta, sal, mostaza, cebolla salteada y fría, mezcla muy bien

Forma las hamburguesas, cuidando que queden un poco gruesas

Calienta un sartén a fuego medio, con muy poco aceite, coloca la carne

Cuando veas que ha cambiado de color dale la vuelta

Es hora de saltear los ingredientes que gustes (pimientos, champiñones, piña etc.)

Coloca el queso, baja el fuego y tapa para que se funda

Calienta el pan en un comal, coloca la carne y añade todo lo que gustes para acompañarla


PARA ACOMPAÑAR

Hojas de lechuga

Rebanadas de jitomate

Aros de cebolla

Pepinos

Pepinillos

Mostaza

Mayonesa

Cátsup

Aderezo ranch

Papas a la francesa

Chips de camote

Papas fritas

TIPS

· Puedes hacerlas al carbón, escoge un corte con un poco más de grasa para que no queden secas, recuerda darles solo una vuelta y no exprimirlas con el volteador

· Mezcla carne de res con carne de cerdo quedan muy jugosas

· Prepáralas de pollo, compra pechuga de pollo molida, recuerda que esta debe de ser molida en ese momento y que ese mismo día sea consumida.

· Manchego, cabra, gouda, quesillo (queso Oaxaca), azul son algunos de los quesos que puedes utilizar para que tus hamburguesas queden espectaculares.


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